薪窯マルゲリータに使用しているチーズの種類は？

ナチュラルチーズを使用しております。

※製造工程中の加熱はしておりません。また、リステリア菌の特別な検査は実施しておりません。なお、原材料の生乳は加熱殺菌しております。